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          行業(yè)新聞

          粽子是為了紀念屈原嗎

          發(fā)布時間:2020-09-15點擊量:115

          你會不會以為,人們是為了紀念屈原才發(fā)明了粽子,不不不。


          最古老的粽子叫做“糉”,右邊的意思是聚集把米聚集起來就是粽子,西周時期人們覺得水里有龍,劃龍舟的時候,一定要往水里投一些粽子,要不然它就該吃掉我們了,這個思想一直延續(xù)到戰(zhàn)國時期,屈原投江,楚國百姓悲痛不已。他們認為蛟龍會傷害屈原,就紛紛往水里投入粽子以及其他各種各樣的東西。


          那時候粽子包的是黍米,直到明代才成了糯米,中國各地都有自己經(jīng)典的粽子。而廣東愛粽子可是出了名的。


          因為廣式粽子最大的特點就是超乎你想象的豐富餡料,蛤蔞粽就是其中的代表,泰國的香黃糯米包裹著咸蛋黃,九節(jié)蝦蝦米,豬瘦肉,花菇,甚至還有取自扇貝,匯聚鮮味于一身的干貝。更神奇的是加入湛江特有的蛤蔞葉,豬肉的油膩被蛤蟆葉完全中合,還有濃香的糯米,細膩的咸蛋黃,鮮味肆意的蝦米和干貝,只要一口仿佛吃盡了天下珍饈。


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