廣東哪里的粽子最好吃?
肇慶鼎湖山裹蒸粽
在廣東眾多粽之中,肇慶裹蒸粽可以說是呼聲最高人氣最旺了。
裹蒸粽有著金字塔般的外形,一斤大的個頭,經過七八小時的猛火蒸制,裹蒸熱食時清香撲鼻,入口松化爽滑,香糯醇厚,肥而不膩。
其中裹蒸粽,以鼎湖山裹蒸粽為代表,目前,市面上的肇慶鼎湖山裹蒸粽產品系列有“真空包裝”、“山系列禮盒”、“好粽系列禮盒”等
潮汕 “半咸半甜”鴛鴦粽
鴛鴦粽是潮汕粽極品中的“戰(zhàn)斗機”。
又稱“雙烹”粽,它的餡,一半是咸,一半是甜。一口咬下去,既甜滋滋,又香噴噴,深受大家的pick。
雷州 鴨母粽
湛江雷州等地有種粽子叫做“鴨母稞”。
這種稞實際上就是超超超超大號的粽子,大得可以塞兩三斤米,吃上一個包你飽到扶墻走。
客家 灰水粽
客家灰水粽,算是堿水粽的一個變種。
外形扁平,并不像其他的粽子般“奇峰突起”,一只約有半斤左右。
中山 蘆兜粽
端午吃蘆兜粽,是中山人的傳統。中山的蘆兜粽獨具一格,呈圓棒形、粗如手臂,配料也分甜咸兩種。