鼎湖山裹蒸春節(jié)迎來生機

　　“過春節(jié)、食裹蒸”，這是廣東肇慶地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日風俗，鼎湖山裹蒸則一直是嶺南地區(qū)家喻戶曉的上好節(jié)日食品。

　　 然而廣東鼎湖山食品有限公司的負責人介紹，以往，肇慶裹蒸品種較為單一，行業(yè)大多為家族式經營，小農意識強烈，沒有注重銷售方面的投入，沒有拓展市場的新渠道和意識，大家都想搶占本土市場，不正當競爭時有發(fā)生，導致該行業(yè)面臨生存的挑戰(zhàn)。

       近年來，在當地各方的引導下，肇慶市的很多裹蒸粽品牌開始走上現代化企業(yè)的經營路線，例如廣東鼎湖山食品有限公司等，進一步開拓市外市場，改變大家一貫以來只盯著肇慶本土的不好習慣，同時也進一步的宣傳了鼎湖山裹蒸粽，為其在外揚名提供了機會。今年的春節(jié)，廣東省內、香港、澳門等地甚至全國各地多個城市的超市都可以購買到產自肇慶的鼎湖山裹蒸粽，外地的群眾終于也可以嘗到這種節(jié)日美味了。